Entièrement inox 18-10 : carter, corps, hélice, etc. Carter monobloc
Aucune vis apparente, aucun raccord de tôle, tous les angles sont
arrondis. Très facile à nettoyer. Corps et réserve réfrigérés. Finition inox brossé. Encombrement : largeur 432, profondeur 480, hauteur 587. Réserve de viande importante. Commande par clavier avec témoins de marche.
Conforme aux normes CE.
Froid
Réfrigération par compresseur hermétique et froid statique (échangeurs directement en contact avec les parties à réfrigérer afin d’éviter les pertes de froid). Régulation par thermostat électronique à affichage digital. Gaz : R 134 a (non polluant).
Hachoir
82 système Unger, couteau à lamelles interchangeables.
Corps entièrement usiné (sans aspérité) démontable pour le nettoyage.
Débit théorique 300 kg/heure. Moteur triphasé 1,5 CV - 220/400 V - 50/60 Hz.
Options
Alimentation 220 V monophasé.
Reconstitueur
5 calibres automatiques : 90 - 110 - 130 - 150 - 170 grammes.
Marche et arrêt automatiques du hachoir. Viande en vrac sans démontage du reconstitueur par simple ouverture de la porte en plexiglas montée sur glissières.